
对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷,普洱茶是一种带记忆的茶品。作为一种向后看的茶,普洱茶浸润着岁月的韵香。每次品饮有悠久历史的勐库大叶种普洱茶,都会让人感怀在它的浓酽和醇厚中,储藏着历史及时间的厚重,会无比向往藏着茶祖茶宗的双江勐库大茶山。
地球生命摇篮的澜沧江流域,广阔的崇山峻岭有幸躲过了第四纪冰川的劫难,成了很多裸子、被子植物的天然避难所。多样的生物种群千百年来就在这大山里被呵护着,临沧双江勐库大雪山的古茶树群落悄悄地在此繁衍生息。
因澜沧江纵流于东,小墨江横亘于南,双江县因两江在县境内交汇而得名。由于北回归线横穿县境中部,将双江南北分割,使双江形成了独特的南亚热带暖湿季风气候和立体气候特点,最古老的茶的故乡之一。在这里,当地民族很早就开始驯化、种植大叶茶,茶同样最先以商品形式成为各民族间经济发展的一个媒介。在经年累月的人世沧桑中,悠久的茶文化已贯穿当地居民日常生活的始终,是他们心中的圣物和生命的一部分。
为了考察勐库大叶种,我们有幸随具备十分丰富的专业知识的昆明菁峰茶业公司总经理王瑞一道踏上了去勐库的路。
王瑞先生是一个亦儒亦商的文化茶人,在普洱茶行业中有良好的口碑,十多年对普洱茶的研究使他对勐库茶山充满了深厚的感情,他不仅将普洱茶生产基地建在勐库,更将自已人生的追求与勐库茶联系在一起,与他同行无疑可让我更多地了解勐库茶乡。
因为有王瑞的带领,我们到双江县后便直奔勐库优良大叶种古茶树群落的核心区域。顺着一条弯弯曲曲的县乡公路,王瑞把我们引到了勐库镇西面的一座大山。车行山中,沿着山顶至山坡,各种植物繁衍不绝,十分壮观。这座属横断山脉向南延伸的余脉的大山,主峰海拔3234米。来自印度洋的暖湿气流与太平洋气流在这里交汇,形成了特殊的气候。
每年大部分时间待在这里的王瑞说,山里夏天较为充沛的雨量使植物生长茂盛,冬天积雪的主峰,又继续为山腰的植物生长提供了消融的溪水。
至山腰只能弃车步行,走进大森林,满眼到处是古木参天,地上铺满了枯枝败叶。腐植土很厚,走在上面软软的。菁峰茶业公司勐库基地的茶农老李对这里很熟,在他的带引下我们徒步穿越没有路的原始森林,不停翻山越岭,艰难地在原始森林里移动着,虽然累但身边不时出现的古茶树让我们十分兴奋。为了寻找更大的古茶树我们经常要攀爬陡坡,这也是需要决心和毅力。经3个多小时的行进,海拔也从1700多米上升到2500多米。我们累得喘不过气,但文质彬彬的王瑞却很轻松,他一边拍照一边还不时地给我们介绍各种不同的大茶树,教我们分辨什么是野生茶和野放茶。
王瑞先生说:“我们正走在北回归线上,我考察了很多茶山,发现古茶树群落几乎都分布在这条纬线上。在这太阳直射转身的地方,因为有了阳光在北半球这最后的眷顾,各物种的生命就有了神奇的色彩。”他指着一片古茶林说:“最近几年气候变化,密布的竹林开花死亡,这山里的一批古茶林才得以显露出来。这里野茶树群落垂直分布在海拔2250~2720米之间,面积达373公顷。”
在茶树群落里,我们找到两棵胸径在1米以上的大茶树,树高20多米,郁郁葱葱。直径在1米以下的茶树比比皆是。新发的幼茶朝气蓬勃,茁壮生长,在夕阳映照下的大茶树在原始森林中漂亮极了,我们非常兴奋,就着柔和的光线将快门按个不停。王瑞感触地说:“临沧双江勐库大叶种是普洱茶最原始种之一。该茶有一种数千载得天地之灵气和数千载的培育优选之王气。这些年茶值钱了,对古茶的掠夺破坏也多了,但愿人们多一点保护意识,将这些原始森林中古茶树的美丽永远留住才是。”
在双江的考察,对临沧被专家称为“世界上少有的生物优生地”和勐库大叶茶有了更多感受。这些树龄上千年、面积达800公顷的世界上海拔最高、面积最大的茶树,虽历千年仍枝繁叶茂,见证了人世间无数悲欢离合,这样的茶叶冲泡出来的茶水,怎能不令人沉醉,不让人想念。
在勐库古茶山考察,与王瑞一道交流,一道品各种临沧古茶,泡在茶山的时光,深感岁月的流失,摧老了茶树,也陈化了人生。昔日的大叶种晒青毛茶,今天已陈化为地地道道的普洱茶,当勐库茶刺激感官的苦涩味消失后,留下的是回甘醇厚的滋味。品茶如品人生,谁解其中味?这时,我体会到,内含茶类物质越丰富的茶叶,加工出的普洱茶越甘甜厚实饱满,回味无穷。也由此瞬间明白了“菁峰藏勐库,瑞草香百年”的“菁峰”和“瑞百年”之含义。正是想念如茶,虽有淡淡苦涩,却让人上瘾,欲舍还留。这便是因我们都爱普洱生活。